تحقیق بررسی اثر عصاره و اسانس های گیاهان دارویی بر روی صیفی جات، علف های هرز و درختان

گیاهان دارویی به دلیل کاربرد درمانی آنها از گذشته دور مورد توجه ویژه مردم بوده اند. گیاهان دارویی دارای خواص منحصر به فرد و ارزشمند بوده و بنابراین تا به امروز از توجه بالایی برخوردار بوده اند. اسانس های بر آمده از گیاهان به عنوان عطر یا طعم دهنده در غذاها و نوشیدنی ها و همچنین به عنوان داروی گیاهی مدت هاست که مورد استفاده قرار می گیرند.

در این پست از وب سایت دانشفا یک نمونه تحقیق رشته کشاورزی را برای کاربران عزیز آماده دانلود نموده ابم.

گیاهان دارویی

اسانس ها مخلوطی از ترکیبات روغنی فرار بوده که بـه عنوان یک متابولیت ثانویه در گیاهان دارویی ساخته می شوند. بر اساس نظریه سازمان استانداردسازی بین المللی، اسانس ها به عنوان محصولات استخراجی از منابع گیاهی یا میوه جات با استفاده از روش تقطیر با بخار یا آب در نظر گرفته می شوند. ترکیبات شیمیایی آنها بر اساس فاکتورهایی همچون گیاه، محیط و روش استخراج بسیار متفاوت است.

اسانس ها به دلیل ویژگی ضد میکروبی، ضد اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطان می توانند جایگزین مناسبی در زمینه های غذایی و دارویی باشند، امروزه با افـزایش آگهی های تولیدکنندگان در به کارگیری مواد طبیعی به ویژه در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی اسانس ها محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. تولید و مصرف اسانس به سرعت در جهان رو به افزایش است، اگرچه با دارا بودن قیمت بالا به دلیل اینکه مقدار زیادی گیاه برای تولید مقدار کمی روغن نیاز است، ولی همچنان تولید اسانس در حال افزایش است.

از این رو خواص کاربردی شان بر قیمت شان غالب گردید. میزان تولید سالانه اسانس ها 40 تا 60 هزار تن تخمین زده می شود که ارزش مالی بیش از هفتصد میلیون دلار را رقم می زند. اسانس ها مخلوط پیچیده ای از ترکیبات فرار هستند که شامل 60 یا تعداد بیشتری ترکیب جداگانه هستند مانند عصاره های لیمو، دارچین و یاسمن که بیش از 100 نوع ترکیب مختلف را دارا هستند.

امروزه عصاره های نعناع، اسطوخودوس، شمعدانی، اکالیپتوس، رز، ترنج، صندل سفید و بابونه از نامی ترین و پرکاربردترین عصاره ها هستند. بیشتر روغن های تولید شده در صنعت از پرتقال، اکالیپتوس، سنبل هندی، فلفل و لیمو حاصل می شوند ولی اسطوخودوس، بابونه، فلفل، چای، اکالیپتوس، شمعدانی، یاسمن، رز، لیمو، رزماری، کندر و چوب صندل بیشتر مصارف خانگی دارند. کشورهایی که بیشترین سهم از تولید جهانی اسانس ها را دارند عبارتند از برزیل، چین، آمریکا، اندونزی، هند و مکزیک. مصرف کنندگان بزرگ عبارتند از انگلیس، ژاپن، آمریکا و اتحادیه اروپا به ویژه آلمان و فرانسه.

در سایت wikipedia در خصوص گیاهان دارویی مطالب زیر ارائه شده است.

Medicinal plants, also called medicinal herbs, have been discovered and used in traditional medicine practices since prehistoric times. Plants synthesize hundreds of chemical compounds for various functions, including defense and protection against insects, fungi, diseases, and herbivorous mammals

The earliest historical records of herbs are found from the Sumerian civilization, where hundreds of medicinal plants including opium are listed on clay tablets, c. 3000 BC. The Ebers Papyrus from ancient Egypt, c. 1550 BC, describes over 850 plant medicines. The Greek physician Dioscorides, who worked in the Roman army, documented over 1000 recipes for medicines using over 600 medicinal plants in De materia medica, c. 60 AD; this formed the basis of pharmacopoeias for some 1500 years

مطالب مندرج در فایل مقاله بررسی اثر عصاره و اسانس های گیاهان دارویی بر روی صیفی جات، علف های هرز و درختان

در این فایل تحقیق،  موضوعات زیر در 59 صفحه  به طور کامل و دقیق، همراه با جداول مرتبط مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است.

• فهرست
• مقدمه   
• اسانس‌های روغنی (اسانس‌های طبیعی) و ترپن‌ها    
• اثرات آللوپاتيك عصاره و اسانس گياه ريحان بر رشد گياهچه سه گونه علف هرز     
• جدول  تاثير غلظت‌هاي مختلف عصاره ريحان بر وزن خشك گياهچه  سه گونه علف هرز      
• جدول  تاثير غلظت‌هاي مختلف اسانس ريحان بر وزن خشك گياهچه  سه گونه علف هرز      
• مبارزه با آفات انباری با استفاده از اسانس های گیاهی و سموم طبیعی           
• درصد اسانس    
• جدول مقایسه میانگین اثرات سه گانه درصد و عملکرد اسانس عصاره دانه  تحت تاثیر ترکیبات مختلف
• عملکرد اسانس  
• اجزای اصلی اسانس       
• جدول  ضرایب همبستگی بین درصد و عملکرد اجزاء اصلی اسانس  
• بررسی اثر ضد قارجی برخی از اسانس گیاهان دارویی بر قارچ آسپرژیلوس فلاووس  
• تاثير برخي از  اسانس های  گياهان دارويي وجدايه هاي تريكودرما در كنترل پوسيدگي فوزاريومي ريشه گندم وجو       
• مطالعه تاثیر عصاره گیاهی برخی از گیاهان بر روی قارچ عامل بیماری پوسیدگی قهوه ای درختان میوه هسته داران         
• مواد و روش ها  
• بررسي اثر عصاره گياهان دارويي وگل رس بر فاكتورهاي كمي كنترل پوسيدگي پرتقال ناول  
• روش آزمایش 
• برداشت میوه     
• ضد عفونی میوه ها         
• تهیه اسپور قارچ 
• تهیه اسانس       
• ایجاد زخم و تلقیح میوه ها با اسپور قارچ بیماری زا
• بررسی و اثبات اثرات ضد عفونی و تیمارها           
• تیمار با اسانس   
• تیمار با عصاره اسپند      
• تیمار گل رس   
• اندازه گیری ها
• اندازه گیری میزان پوسیدگی        
• اندازه گیری کاهش وزن 
• اثر عصاره آبی دود گیاهی بر روي جوانه زنی، صفات رشد فیزیولوژیکی و   
• در شرایط گلخانهاي (Allium cepa L.) عملکرد پیاز          
• چکیده 
• مقدمه   
• مواد و روشها     
• ﻧﺘﺎﯾﺞ و ﺑﺤﺚ     
• ﻧﺘﯿﺠﻪﮔﯿﺮي ﮐﻠﯽ 
• ﻣﻨﺎﺑﻊ     
• اﺛـﺮﻏﻠﻈﺘﻬﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ اﺳﺎﻧﺲ ﺑﺮگ ﮔﻴﺎه ﻣﻮرﺧﻮش ﺑﺮ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ ﺑﺬر و رﺷـﺪ ﻃـﻮﻟﻲ داﻧـﻪ رﺳـﺘﻬﺎي ﮔﻮﺟـﻪ¬ﻓﺮﻧﮕـﻲ Lycopersicon (esculentum) وﮔﻨﺪم (Triticum aestivum)         
• ﭼﻜﻴﺪه 
• ﻣﻮاد و روﺷﻬﺎ     
• ﻣﻮاد و روﺷﻬﺎ     
• ﻧﺘﺎﻳﺞ    
• ﺑﺤﺚ    
• ﺑﺮرﺳﻲ اﺛﺮات ﻋﺼﺎره آﺑﻲ دو ﮔﻴﺎه ﻧﺨﻮد و زﻳﺮه ﺳﻴﺎه و ﻣﺨﻠﻮط ﻋﺼﺎره اﻳﻦ دو ﮔﻴﺎه ﺑﺮ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ و ﺧﺼﻮﺻـﻴﺎت   ﻣﻮرﻓﻮﻟـﻮژﻳﻜﻲ ﮔﻴﺎﻫﭽـﻪﻫـﺎي  ﻳﻮﻻف وﺣﺸﻲ و ﺧﺮدل وﺣﺸﻲ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان دو ﻋﻠﻒ ﻫﺮز راﻳﺞ     
• ﻣﻘﺪﻣﻪ   
• ﻧﺘﺎﻳﺞ و ﺑﺤﺚ     
• ﺑﺮرﺳﻲ ﺟﻮاﻧﻪ زﻧﻲ و ﺧﺼﻮﺻﻴﺎت ﻣﻮرﻓﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ ﮔﻴﺎﻫﭽﻪﻫﺎي ﻳﻮﻻف وﺣﺸﻲ   
• ﭼﻜﻴﺪه 
• ﻣﻘﺪﻣﻪ   
• درصد جوانه زني           
• ﻧﺘﺎﻳﺞ و ﺑﺤﺚ     
• منابع